家庭休閑農場創新探索

2017-08-21 綠維創景 標簽:鄉村旅游 休閑農業 旅游規劃

家庭休閑農場是一種旅游引導的家庭農場創新模式,是鄉村旅游的創新形式,是家庭農場發展的主流方向,同時也是推動特色鄉鎮與生態文明建設的主力。文章介紹了家庭休閑農場的概念、類型、合作模式、運營等,并指出政府的引導作用將是家庭休閑農場產業集群建設的重要前提。

一、概念界定——什么是“家庭休閑農場”?

家庭休閑農場依托生態田園般的自然鄉村環境,有一定的邊界范圍,以當地特色大農業資源為基礎,向城市居民提供安全健康的農產品和滿足都市人群對品質鄉村生活方式的參與體驗式消費需求,集生態農業、鄉村旅游、養生度假、休閑體驗、科普教育等功能為一體,實現經濟價值、社會價值和生態價值的現代農業創新經營體制和新型農業旅游產業綜合體。

二、“家庭休閑農場”的發展類型

(一)單個“家庭休閑農場”的發展類型

根據自然資源、消費者感受、功能差異和“家庭休閑農場主”經營理念的不同,今后“家庭休閑農場”的發展類型大致有以下幾種類型。

1.生產基地型(區)

作為國家糧食和主要農產品的生產基地,農作物品種比較單一、基地規模較大,容易形成規模化、集約化和商品化的生產經營模式。

在有條件的此類“家庭農場”,可通過農產品的“點對點”供應模式,直接與城市居民形成互動,滿足其對高品質鄉村生活方式的參與體驗式消費需求。同時也可以開展各種生態農業科普教育活動。根據不同資源特點,可以設計為:“家庭休閑林場”、“家庭休閑牧場”、“家庭休閑漁場”、“家庭休閑林場”、“家庭休閑茶園”、“家庭休閑咖啡園”、“家庭創意糧田”等。

2.設施園藝型(區)

以室內為基地,運用科技靜心培育農藝與園藝作物,同時輔以種苗生產過程參觀、參與活動。

可以設計為:家庭休閑花園、家庭休閑藥園、家庭休閑菜園等。

3.農業景觀型(區)

以鄉村農業風光為主題,利用獨一無二的景觀特點,融入地方特色和農耕文化元素,主要開展軟性休閑活動。此類型家庭休閑農場通常占地面積大,維護和管理費用高,產品需要不斷更新和巧妙設計,但也因其很難復制,極具市場競爭力。

可以設計為:家庭休閑林場、家庭休閑海場、家庭休閑糧田、家庭休閑果園、家庭休閑牧場等。

4.農業體驗型(區)

通常休閑農場成功的最根本,也是最重要的條件,就是進行農業體驗。體驗的方式也是多種多樣,如:栽種作物、收獲果實、體驗農業作業流程、植物迷宮等等,可通過創意將農耕文化和農趣活動深度包裝,根據不同年齡段和不同季節,設計不同的農業活動和產品,滿足城市消費者的好奇心。

任何家庭休閑農場都可以開展農業體驗項目,但一定要經過進行精心設計并提供完善的服務。

5.主題創意型(區)

與其它類型家庭休閑農場不同的是,主題創意型不僅需要農業資源作為基礎,還要投入和建設相應的主題設施,通常需要與專業的創意公司進行合作管理,吸引消費者回流意愿和興趣。

可以設計為:家庭牛仔農場、家庭休閑營地、家庭藝術糧田等。

6.休憩休閑型(區)

為壓力大、需要放松但又不愿意運動的人群,提供一個休憩的地方,運營重點是要保障私密性和品質感。讓會員類的消費者將其當成是自己的家或第二住所,根據個人的喜好來設計自己的用餐環境以及住宿環境。

可以設計為:家庭鄉菜園、家庭睡眠空間、家庭茶園、家庭咖啡園、家庭葡萄酒園等。

7.養生基地型(區)

利用特有的資源(溫泉、森林、藥材等)結合中醫或少數民族的獨特醫術進行健康保健,提供延年益壽的膳食、理療、環境和服務。

可以設計為:家庭休閑溫泉、家庭休閑林場、家庭養生藥園等。

(二)區域化發展的“家庭休閑農場”聚集區

單體的“家庭休閑農場”在發展過程中會遇到配套不全、品質不高、產品單一等問題,因此區域化發展的“家庭休閑農場”聚集區必將走上歷史舞臺。其區域化發展的聚集效應的形成,主要有兩種途徑:一種是由市場需求引導的自發性聚集;另一種是由政府引導,有組織(企業、合作社、協會)的科學規劃開發,“家庭農場主”參與的聚集方式。

無論哪種方式形成聚集區,在水平上的結構都會結合較多具有特色的“家庭休閑農場”。在垂直結構上,都會與大眾的交通、旅行社、餐飲業、旅館業、宣傳媒體業、金融業、醫療保健等產業形成策略聯盟,以完善“家庭休閑農場”的服務系統。

三、“家庭休閑農場”的企業化發展及合作模式探索

我國大多數的農民,對農業生產極為熟悉,但對休閑經營缺乏經驗,通常是自發性地將自家的純農業型農場向結合休閑的方向開拓。但發展到一定階段會出現諸多的問題,這些問題該如何解決?企業化發展將是解決方案之一。

從我國的農業現狀來說,現階段中國不可能像歐美國家那樣發展大規模的家庭休閑農場,但適當的與企業合作,推進家庭休閑農場的企業化經營仍然十分的必要。對農民而言,家庭休閑農場企業化發展或吸收工商資本,無疑可以將工業理念嫁接到農業中來,實行公司化運作、標準化生產和服務、產業化經營。另一方面,家庭休閑農場的企業化經營是從根本上解決家庭休閑農業與市場隔絕問題的有效途徑。

家庭休閑農場與企業的合作方式多樣,如:企業投資,家庭休閑農場主自主經營的模式;企業參股的經營合作模式;企業控股的經營合作模式;完全企業化運作的模式。

四、政府如何推動“家庭休閑農場”產業集群化發展

政府的引導作用是家庭休閑農場產業集群建設的重要前提,是集群形成和正常運營的關鍵。

第一,政府制定相應的地方法律法規,通過法律、經濟和組織管理等手段在制度、環境和政策層面引導集群發展;

第二,政府應該把發展家庭休閑農場產業集群納入鄉村區域旅游規劃體系,打造統一的鄉村旅游產業鏈和產品體系,最終構建鄉村區域旅游網絡系統;

第三,政府應提供一定的集群發展政策、企業優惠政策,加強資金扶持和招商引資;

第四,通過建設和完善鄉村及其周邊基礎設施等手段來鼓勵和推動家庭休閑農場集群的發展。


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